石家庄三星养老机构之一,长安区养老运营示范样板单位。
石家庄老年公寓_石家庄养老院_石家庄敬老院_石家庄养老机构-石家庄凌透养老院

免费咨询电话:

18931986777

您的位置:主页 > 服务内容 > 营养膳食

1.食物供应方面:食材的选择要注重多样化。谷类食物不应仅仅局限于大米,可以与各类面食交替供应,并适量增加薯类等粗粮,以丰富主食;肉类的供应上应增加鱼虾类食物的比例,鱼虾的蛋白质和畜类相比更易于老年人消化吸收,且脂肪含量低于畜类,脂肪多为不饱和脂肪酸,有利于老年人的心脑血管健康;蔬菜供应要多样化,根茎类、绿叶类、菌藻类可以搭配,交替供应。
2.烹饪方式:对膳食的烹饪方式进行改善,在注重膳食色香味的同时,合理使用调味料,配备控盐勺和控油勺,限制盐和油的使用。以蒸煮炖为主,尽量减少油炸和爆炒。
3.膳食个体化:养老机构在膳食方面要顾及所有老人的个性化。先从分类化膳食开始,在对老年人健康状况全面了解的基础上,建立每位老人的健康状况档案。对有特殊饮食需要的老人进行科学分类管理。
4.配备营养师:建议养老院配备专业营养师,对食堂膳食供应进行长期指导。

Copyright © 2002-2021 石家庄凌透养老院 版权所有

技术支持:网站源码
备案号:冀ICP备20007970号